Sütőtökös krémsüti

Megint sütőtök! Ezúttal édesen és nagyon krémesen, a tetején roppanósan, egy ültő helyemben befalnám az egészet. Pont jó az olyanoknak, mint én, akik minden étkezés után vágynak egy kis édesre. Hamar megvan (leszámítva a sütési időket) és nagyon-nagyon egyszerű.

Hozzávalók

500 g sült sütőtök

1 db érett banán

50 g nádcukor

1 db egész tojás

150 g teljes kiőrlésű liszt

1 tk szódabikarbóna

1 tk fahéj

fél tk szerecsendió

1 tk vanília kivonat

kb 50 dkg finomszemű zabpehely

kb. 15 g margarin vagy vaj

A sütőtököt előzetesen sütőben megsütöm.

A húsát egy tálba kaparom, hozzáadom a banánt, a tojást, a szódabikarbónát és a fűszereket, és az egészet egy botmixerrel összeturmixolom. Hozzáadom a cukrot és a lisztet, és jól összekeverem.

Az így elkészült tésztát sütőformába öntöm, és a tetejét jól megszórom a vajjal összemorzsolt zabpehellyel.

180 fokos sütőben 50-60 perc alatt kész.

Hűtőbe téve, másnap talán még finomabb.

#sütőtök #süti #ősz #tejmentes