Almás-fahéjas zabszelet (vegán)

Édes, finom és egyben egészséges. És egyszerű! Kb. tíz perc összerakni a tésztát almareszeléssel együtt. A fahéjtól és az almától ősz illata van, belül puha, néhol roppanós... Ezt az adagot a hétvégi balatoni kiruccanásra viszem (ezért a doboz), de tökéletes uzsonnára, piknikezéshez, de akár reggelire is el tudom képzelni, annyira laktató a zabpehely miatt. Ráadásul bármivel lehet még variálni: mazsolával, csokidarabokkal, dióval. S mivel még tojás sem kell bele, teljes mértékben növényi alapú, vegánok is bátran ehetnek belőle. Készítsétek el!

Hozzávalók

4 db nagy zöldalma

350 g apró szemű zabpehely

125 g margarin

100 g nádcukor

kb. két marék szeletelt mandula

2 tk fahéj

fél citrom leve

A sütőt előmelegítem 180 fokra.

Az almákat meghámozom és nagy lyukú reszelőn lereszelem. Meglocsolom a citromlével, majd hozzákeverem a zabpelyhet, a cukrot, a fahéjat és a mandulát, majd végül hozzáöntöm a megolvasztott margarint. Jól összedolgozom és egy sütőpapírral bélelt nagyobb tepsibe nyomogatom a keveréket.

Berakom a sütőbe és kb fél órát sütöm. Akkor jó, ha a széle már elkezd pirulni, viszont még elég puha az egész, tehát nem száradt ki. Ha kész, megvárom, amíg kihűl, utána lehet szeletelni.

Most találtam ki, hogy a szeletek egyik felét akár csokiba is lehet mártani, így elegánsabbak lesznek.

#zabpehely #alma #fahéj #tejmentes #tojásmentes #vegán